23.11.2017
Театральный буфет: зрелищ и хлеба
По причинам естественной монополии в театре или концертном зале, кроме сцены, всеми востребованы гардероб, туалет и буфет. «Наше место в буфете» - говорил артист Шмага у А. Островский в «Без вины виноватые», и был прав. Буфеты на площадках Краснодарского муниципального творческого объединения «Премьера» теперь работают в новом формате и ничем по качеству меню и сервиса не уступают лучшим городским кафе.
Кушать подано
…В театральном буфете кормят так, как не потчуют ни в одном другом месте: легко, элегантно, вкусно - по-театральному. Здесь не кафе и не ресторан - волчий голод утолить не получится, а вот изящно перекусить, чтобы ничто не мешало тяге к высокому искусству - это да. Так уж исторически сложилось, что горячие блюда в театральных буфетах зрителям не подают, ведь поесть за короткий антракт невозможно, а после спектакля на них уже нет спроса. Поэтому традиционный ассортимент театральных буфетов состоит из закусок: бутерброды с сыром, колбасой и красной рыбой, чай, кофе, соки, коньяк. Однако площадки «Премьеры» - замечательные отступления от правил. Тирамису, маффины, торт «Спартак», янтарное фруктовое желе в муниципальном концертном зале. Профитроли и аппетитные крошки-пирожки с разными начинками в Молодежном театре. Забавные маленькие бургеры во Дворце искусств «Премьера» и Новом театре кукол. - Еще недавно буфеты на наших площадках были скромными: качество и сервис не соответствовали современным представлениям о театральном буфете. Поэтому был объявлен конкурс и выбрана компания-партнер ООО «Эко Фудс». Ее «дебют» состоялся в Молодежном театре на премьере «Человека и джентльмена» Эдуардо де Филиппо, потом обновленные буфеты открылись в муниципальном концертном зале, во Дворце искусств и Новом театре кукол. Сейчас все буфеты оформлены в едином стиле, их меню - авторское, а ценовая политика более чем бюджетная, - говорит заместитель генерального директора КМТО «Премьера» по техническому обеспечению мероприятий Вячеслав Кальченко.
Всем шампанского!
…У буфета каждого столичного театра есть фирменное блюдо. В «Сатириконе» подают слоеные трубочки с сыром, «Школа современной пьесы» славится жульеном, в театре им. Евг. Вахтангова - молочный шоколад со сценами из спектаклей на обертках, в «Современнике», «Мастерской Петра Фоменко» и «Практике» готовят знатные пирожки с капустой, рисом и яблоками соответственно. Чтобы у всех площадок «Премьеры» появился свой специалитет, ООО «Эко Фудс» провели на каждой из них не один вечер.
- В Молодежный театр ходит модная публика, поэтому мы подаем канапе, профитроли, сэндвичи и другие холодные закуски на красивой фарфоровой посуде, а напитки - в стеклянных бокалах и чашках. Аудитория муниципального концертного зала - люди консервативные, предпочитающие привычный ассортимент: мини-пирожки с картошкой, курицей и мясной начинкой, торты «Рыжик» и «Наполеон», современные десерты. В Новом театре кукол и Дворце искусств для детской аудитории в меню фигурные бисквиты, сырники, фигурные десерты и пироги, а для взрослой – изысканное меню. Но на какой бы из площадок «Премьеры» вы не заглянули в буфет, вас встретят современные витрины и мебель, - объясняет заместитель генерального директора ООО «Эко Фудс» Денис Лабутин.
…Существует неписаное правило, которому в театральном буфете следуют все, всегда и неукоснительно: даме положено взять бокал шампанского или вина, бутерброд с икрой и пирожное. Джентльмен может позволить себе рюмку коньяка, пару бутербродов, а потом еще рюмку. На площадках «Премьеры» - в Молодежке и муниципальном концертном зале - можно поднять настроение напитками лучших кубанских производителей: выпить «Новокубанского» коньяка, шампанского «Абрау» и вин «Фанагории» безо всякого урона для бюджета - пирожок, профитроли с печенью и бокал брюта обойдутся всего в 250 рублей.
Откройте «Книгу желаний»
Уже 17 декабря во Дворце искусств «Премьера» (ул. Стасова, 175) будет дано первое представление «Новогодней фантазии-24» «Книга желаний», а сегодня в 13.15 перед Дворцом открывается «Почта Деда Мороза».
«Книга желаний» - грандиозная музыкальная сказка и одновременно - трогательная история о дружбе и взаимопомощи. Его создают режиссер-постановщик Жанна Пономарева, балетмейстеры-постановщики - заслуженная артистка Кубани Валентина Скобликова и Александр Драчков, художники-постановщики Алена Удалова и Жанна Валяева. В «Книге желаний» заняты артисты Молодежного театра, Дворца искусств и балета Музыкального шоу-театра «Премьера». Чтобы увидеть «Книгу желаний» лучше уже сейчас купить билет: «Новогодняя фантазия» - это всегда аншлаги.
А еще юные краснодарцы все полтора месяца до Нового года могут писать письма со своими мечтами и оставлять поделки для зимнего волшебника и оставлять их в «Почте Деда Мороза». Авторов лучших из них уже 6 января будущего года в 13.00 пригласят на «Книгу желаний», где Дед Мороз вручит им подарки.
Кстати, в будущем году «Новогодняя фантазия» отметит четвертьвековой юбилей. За это время ее первые зрители выросли и обзавелись своими детьми и внуками. К юбилею «Новогодней фантазии» в «Премьере» составляют книгу воспоминаний о «елках», которые мы прожили вместе: поделитесь своими новогодними историями, сюжетами, снимками, пригласительными билетами или программками можно по электронному адресу: pressa_kmto@mail.ru.
«Мой маленький гений», 2 декабря в 15.00, муниципальный концертный зал (ул. Красная, 122)
Концерт из цикла «Поздравляем, у вас будет талантливый ребенок!», в программах которого камерный «Премьер-оркестр» под управлением его дирижера Даниила Червякова исполняет благотворно влияющую на детвору всех возрастов музыку. На этот раз прозвучат «Серенада» Ф. Шуберта, фрагменты «Детского альбома» П. Чайковского, «Лето» А. Вивальди и пр.
«Музыка Италии», 3 декабря в 19.00, муниципальный концертный зал (ул. Красная, 122)
Концерт ансамбля ARS MUSICAE - лауреатов международных конкурсов Иван Паисов (гобой, английский рожок), Юлия Макарьянц (меццо-сопрано) и Анна Шкуровская (арфа).
Программа посвящена наследию классических итальянских композиторов: А. Скарлатти, А. Марчелло, Дж. Перголези, Г. Доницетти, М. Гранжани, Дж. Россини и др. - и его современным интерпретациям.
«Магия Солнца», 3 декабря, 17.00, Дворец искусств «Премьера» (ул. Стасова, 175)
Музыкальный шоу-театр «Премьера» предлагает совершить кругосветное путешествие вслед за светилом. «Магия Солнца» - это 400 костюмов и более 20 танцевальных и вокальных композиций, созданных международной постановочной группой: режиссером
Владимиром Лытченко, балетмейстерами Иваном Фадеевым и Владимиром Снедковым (Москва), Мехметом Арканом (Турция), Марком Клятом (Израиль) и др.
«Дар четырех стихий», 28 декабря в 19.00, Дворец искусств «Премьера» (ул. Стасова, 175)
Четыре стихии, собравшись вечером под Новый год, решили создать высшее существо - Любовь, чтобы подарить ее людям… Каким окажется этот дар? Окажется ли полезен людям? Об этом расскажут артисты Музыкального шоу-театра «Премьера», Русского вокально-хореографического ансамбля «Родник» и не только.
Источник - Кубань Сегодня
Автор - Стася Курочкина
23.11.2017 год
Галерея: Загрузить / Загрузить / Загрузить / Загрузить
